Top 15 hoạt động hấp dẫn ở Cáp Nhĩ Tân mà bạn KHÔNG NÊN bỏ qua

Nằm ở tỉnh Hắc Long Giang sát biên giới Nga, Cáp Nhĩ Tân thường được biết đến với biệt danh "Thành phố Băng" (Ice City) hay "Paris phương Đông". Vào mùa đông, nhiệt độ ngoài trời thường xuyên xuống dưới -20°C, biến cả thành phố thành một sân chơi băng tuyết khổng lồ. Tuy nhiên, Cáp Nhĩ Tân không chỉ đẹp vào mùa đông; mùa hè và mùa thu nơi đây cũng rất dễ chịu với các lễ hội bia, âm nhạc và mùa hoa đinh hương nở rộ.

Trước khi lên lịch trình, bạn nên xem thêm bài viết về thời điểm du lịch Cáp Nhĩ Tân đẹp nhất cũng như trọn bộ kinh nghiệm du lịch Cáp Nhĩ Tân từ A-Z để chuẩn bị tốt nhất. Dưới đây là 15 trải nghiệm thực tế đáng thử nhất, đi kèm những lưu ý thực địa về đi lại, giờ tham quan và bảo vệ sức khỏe từ các chuyến dẫn đoàn của FIT TOUR.

Nếu đến Cáp Nhĩ Tân vào mùa đông mà chưa ghé Harbin Ice and Snow World (哈尔滨冰雪大世界) thì coi như bạn chưa trải nghiệm được linh hồn của thành phố này. Đây là công viên băng tuyết ngoài trời rộng hơn 810.000 m² – được Kỷ lục Guinness thế giới chính thức công nhận là công viên chủ đề băng tuyết lớn nhất hành tinh.

Một điểm nhiều du khách hay nhầm lẫn: Ice & Snow World là một công viên cụ thể, còn Lễ hội Băng tuyết Quốc tế Cáp Nhĩ Tân là chuỗi sự kiện lễ hội diễn ra trên quy mô toàn thành phố (lễ khai mạc chính thức thường vào ngày 5/1 hàng năm). Băng xây dựng công viên được cắt trực tiếp thành từng tảng lớn từ sông Tùng Hoa khi mặt sông đóng băng đủ độ dày, kết hợp với lượng băng lưu trữ chuyên dụng từ mùa trước.

Nằm bên bờ bắc sông Tùng Hoa, Khu thắng cảnh Đảo Mặt Trời (Sun Island - 太阳岛) là địa điểm tổ chức Triển lãm Điêu khắc Tuyết Quốc tế hàng năm. Khác với những khối băng trong suốt ở Ice & Snow World, các tác phẩm ở đây được tạc hoàn toàn từ những khối tuyết trắng nén chặt, có những bức tượng khổng lồ cao hàng chục mét mô phỏng nhân vật thần thoại phương Đông hoặc các cung điện nguy nga.

Sang mùa hè và mùa thu, Đảo Mặt Trời hoàn toàn thay đổi diện mạo thành một hòn đảo xanh mát với rừng cây, hồ nước và bãi cỏ rộng. Người dân địa phương thường sang đây cắm trại cuối tuần, đạp xe dạo mát hoặc ghé thăm vườn hươu sao.

Nhắc đến Cáp Nhĩ Tân, hình ảnh đầu tiên hiện lên trong tâm trí nhiều du khách chính là mái vòm củ hành màu xanh rêu cổ kính của Nhà thờ Thánh Sophia (Saint Sophia Cathedral - 圣索菲亚大教堂). Ban đầu công trình được quân đội Nga dựng bằng gỗ vào năm 1907, sau đó được xây lại kiên cố bằng gạch đỏ theo phong cách Tân Byzantine trong giai đoạn 1923–1932. Đến năm 1997, nơi này chính thức trở thành Bảo tàng Kiến trúc Nghệ thuật Cáp Nhĩ Tân (Harbin Architectural Art Museum).

Quảng trường trước nhà thờ là điểm check-in không thể bỏ qua, nơi bạn có thể ngắm đàn bồ câu bay lượn giữa trời tuyết. Bước vào bên trong, bạn sẽ thấy những mảng tường gạch trần cổ kính cùng các bức ảnh tư liệu quý giá về thời kỳ xây dựng tuyến đường sắt Trung Đông đầu thế kỷ 20.

Dài hơn 1,4 km, Phố đi bộ Trung Ương (Zhongyang Dajie - 中央大街) là con phố sầm uất và nổi tiếng nhất Cáp Nhĩ Tân. Được lát bằng những viên đá hoa cương vuông vức xếp khít nhau (người địa phương gọi là "đá bánh mì"), con phố này tập trung hơn 70 tòa nhà cổ mang các phong cách kiến trúc châu Âu kinh điển như Baroque, Phục Hưng và Art Nouveau.

Buổi chiều tối là lúc phố đi bộ nhộn nhịp nhất: đèn đường bật sáng, các quầy bán kem que Madieer và xúc xích nướng bốc khói thơm lừng giữa trời lạnh. Một trải nghiệm thú vị của du khách khi đến đây là cầm que kem sữa mát lạnh ăn thử ngay giữa nhiệt độ -20°C ngoài trời.

Nếu phố Trung Ương mang đậm dấu ấn kiến trúc phương Tây của người Nga thì Lão Đạo Ngoại (Old Daowai - 老道外) lại là nơi người dân bản địa thể hiện dấu ấn văn hóa riêng của mình. Điểm nhấn ở đây là Khu phố lịch sử Trung Hoa – Baroque (Zhonghua Baroque - 中华巴洛克历史文化街区) – quần thể kiến trúc Baroque kết hợp phong cách Trung Hoa lớn nhất cả nước.

Kiến trúc ở đây rất thú vị với kết cấu “tiền điếm hậu trạch” (mặt trước làm cửa hàng buôn bán, phía sau là nhà ở): Nhìn từ bên ngoài, mặt tiền các tòa nhà mang dáng dấp Baroque châu Âu với cột trụ và mái vòm uốn lượn, nhưng các chi tiết phù điêu chạm nổi lại là hoa sen, trái lựu, quả đào và kỳ lân tượng trưng cho phúc lộc thọ. Bước qua cửa trước, bạn sẽ thấy những khoảng sân tứ hợp viện Đông Bắc mộc mạc với cầu thang gỗ lộ thiên. Nơi đây cũng là cái nôi của nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng như thịt heo chua ngọt Quobaorou hay xúc xích đỏ Cáp Nhĩ Tân.

Dòng sông Tùng Hoa (Songhua River - 松花江) chảy vắt ngang thành phố và gắn liền với đời sống thường nhật của người dân Cáp Nhĩ Tân qua từng mùa:

• Mùa đông (Tháng 12 – Tháng 2): Mặt sông đóng một lớp băng dày cả mét, biến khu vực ven bờ thành sân chơi tự nhiên khổng lồ với các trò trượt phao tuyết, xe đạp băng và môtô kéo phao chuối. Lưu ý: Bạn chỉ nên tham gia tại các khu vực có khoanh vùng quản lý và cắm biển an toàn, tuyệt đối không tự ý đi lại trên những vùng băng mỏng.
• Mùa hè (Tháng 5 – Tháng 9): Dòng sông rực rỡ nắng ấm, thích hợp để du khách lên tàu du thuyền ngắm hoàng hôn buông sau cây cầu đường sắt Trung Đông trăm năm tuổi, hoặc ngắm đường chân trời lung linh ánh đèn của khu đô thị Tùng Bắc (Songbei) về đêm.

Cách trung tâm thành phố khoảng 15 km về phía bắc, Công viên Hổ Siberia Cáp Nhĩ Tân (Siberian Tiger Park - 东北虎林园) là cơ sở bảo tồn và nhân giống hổ Đông Bắc (hổ Amur) lớn nhất thế giới.

Để tham quan, du khách sẽ ngồi trên những chiếc xe buýt chuyên dụng bọc lưới thép kiên cố đi xuyên qua các khu vực nuôi thả bán hoang dã. Vào mùa đông, bộ lông của loài hổ Đông Bắc mọc dày và óng mượt, chúng di chuyển và săn mồi linh hoạt trên nền tuyết trắng – cảnh tượng sống động và chân thực hơn rất nhiều so với trong vườn thú thông thường.

Nằm ngay cạnh Đảo Mặt Trời, Harbin Polar Park (Công viên Cực địa Cáp Nhĩ Tân - 哈尔滨极地公园) là điểm đến yêu thích của các gia đình có trẻ nhỏ.

Tại đây, bạn sẽ được xem show biểu diễn của cá voi trắng (Beluga Whale), ngắm gấu trắng Bắc Cực bơi lội và đặc biệt là khoảnh khắc đàn chim cánh cụt Nam Cực đeo ba lô nhỏ được nhân viên dẫn đi dạo trên tuyết ngoài trời vào mùa đông. Toàn bộ khu tham quan chính đều nằm trong nhà có hệ thống sưởi ấm, rất thích hợp để đưa vào lịch trình nghỉ chân tránh rét giữa buổi dạo chơi ngoài trời.

Nằm cách Cáp Nhĩ Tân khoảng 200 km về phía đông nam, Khu nghỉ dưỡng trượt tuyết Yabuli (Yabuli Ski Resort - 亚布力滑雪场) là cái nôi của môn thể thao trượt tuyết tại Trung Quốc và từng phục vụ Đại hội Thể thao Mùa đông châu Á (Asian Winter Games 2025). Sau đợt nâng cấp kết nối ba đỉnh núi (“三山联网”), hệ thống cáp treo và cơ sở vật chất ở đây đã tiệm cận chuẩn thi đấu quốc tế cấp A.

Dù bạn là người lần đầu tập trượt tuyết hay tay trượt giàu kinh nghiệm, Yabuli đều có các sườn dốc phù hợp từ đường trượt sơ cấp thoải nhẹ đến các cung dốc dài chuyên nghiệp. Dịch vụ cho thuê trang thiết bị (ván trượt, ủng tuyết, mũ bảo hiểm) và huấn luyện viên hướng dẫn có sẵn tại chỗ. Hành trình này thường được kết hợp thuận tiện trong tour trọn gói Cáp Nhĩ Tân – Làng Tuyết 7N6Đ của FIT TOUR.

Nếu Ice & Snow World gây ấn tượng bằng những khối kiến trúc đồ sộ, thì Công viên Chiêu Lân (Zhaolin Park - 兆麟公园) lại mang không khí ấm cúng và gần gũi hơn. Đây chính là nơi khởi nguồn của nghệ thuật điêu khắc băng Cáp Nhĩ Tân với Hội chợ Đèn lồng Băng (Ice Lantern Garden Party) tổ chức lần đầu từ năm 1963.

Công viên nằm ngay trung tâm quận Đạo Lý, chỉ cách phố đi bộ Trung Ương khoảng 10 phút đi bộ. Đặc biệt, từ năm 2018 đến nay, sự kiện đèn lồng băng tại đây được mở cửa hoàn toàn miễn phí vé vào cổng cho người dân và du khách. Quy mô tác phẩm ở đây vừa vặn, tinh xảo, do chính các nghệ nhân và sinh viên mỹ thuật địa phương thực hiện. Sự kiện thường diễn ra từ cuối tháng 12 đến giữa tháng 2 (tùy vào thời tiết, nếu nhiệt độ cuối đông tăng cao công viên sẽ đóng cửa triển lãm sớm để đảm bảo an toàn).

Ẩm thực Cáp Nhĩ Tân mang đặc trưng rõ nét của xứ lạnh phương Bắc: đĩa thức ăn đầy đặn, đậm đà, kết hợp giữa phong vị Đông Bắc Trung Hoa và ảnh hưởng mộc mạc từ ẩm thực Nga. Thay vì ăn ngẫu hứng, bạn nên trải nghiệm theo 4 khu vực ẩm thực tiêu biểu:

• Phố đi bộ Trung Ương (Central Street): Tập trung các nhà hàng phong cách Nga lâu đời. Món nên thử gồm thịt bò hầm niêu, súp củ dền borscht, bánh mì đen Dalieba, và tráng miệng bằng que kem sữa Madieer mát lạnh giữa trời đông.
• Lão Đạo Ngoại (Old Daowai): Thủ phủ của các quán ăn gia truyền có tuổi đời hàng chục năm. Món bắt buộc phải thử là Thịt heo chua ngọt Quobaorou (锅包肉) giòn rụm óng ả và Xúc xích đỏ Cáp Nhĩ Tân (Hongchang - 红肠) thái lát ăn kèm tỏi sống.
• Chợ sáng phố Hồng Chuyên (Hongzhuan Street morning market): Chợ họp từ 5:30 đến khoảng 9:00 sáng ngay gần phố Trung Ương. Giữa trời tuyết bốc khói nghi ngút, bạn có thể thưởng thức quẩy nóng giòn, bánh bao thịt, cháo hạt kê nóng và sữa đậu nành tươi ấm bụng.
• Chợ đêm Đại học Sư phạm (Shida Night Market - 师大夜市): Khu chợ đêm lớn và náo nhiệt nhất thành phố. Nơi đây bạt ngàn các quầy xiên nướng than, mực nướng cay nồng và ly Bia Cáp Nhĩ Tân (Harbin Beer) tươi mát có lịch sử từ năm 1900.

Năm 2010, Cáp Nhĩ Tân được UNESCO chính thức công nhận là “Thành phố Âm nhạc” nhờ bề dày truyền thống giao lưu âm nhạc phương Tây từ đầu thế kỷ 20. Nếu đến đây vào mùa hè (tháng 7 – tháng 8), bạn sẽ thấy một Cáp Nhĩ Tân rất khác: sôi động, lãng mạn và ngập tràn giai điệu.

Tâm điểm mùa hè là Lễ hội Hòa nhạc Mùa hè Cáp Nhĩ Tân (Harbin Summer Music Concert) với các buổi biểu diễn giao hưởng, hợp xướng và jazz diễn ra tại Nhà hát Lớn Cáp Nhĩ Tân (Harbin Grand Opera House – công trình kiến trúc uốn lượn tuyệt đẹp bên bờ sông) cũng như trên các sân khấu ngoài trời dọc phố đi bộ Trung Ương.

Ít người biết rằng ngoài biệt danh Thành phố Băng, Cáp Nhĩ Tân còn được gọi là “丁香之城” (Thành phố Đinh Hương). Hoa tử đinh hương (lilac) là loài hoa biểu tượng của thành phố từ năm 1988, với hơn 1,3 triệu cây thuộc hơn 30 giống khác nhau được trồng khắp nội ngoại thành.

Khoảng tháng 5 đến đầu tháng 6, khi băng tuyết đã tan hoàn toàn và thời tiết ấm dần lên, các nẻo đường như phố Chiêu Lân, đường ven sông Giang Bán hay đại lộ Hương An đều ngập tràn sắc tím, hồng và trắng thoang thoảng mùi hương dịu mát, rất thích hợp cho những chuyến dạo bộ ngắm cảnh mùa xuân.

Cáp Nhĩ Tân là nơi ra đời của nhà máy bia đầu tiên tại Trung Quốc (Harbin Beer thành lập năm 1900). Vào mùa hè (khoảng tháng 7 đến tháng 8), Lễ hội Bia Quốc tế Cáp Nhĩ Tân (Harbin International Beer Festival) được tổ chức với quy mô lớn, thu hút hàng chục ngàn người dân và du khách đến thưởng thức bia tươi, đồ nướng và nghe nhạc sống ngoài trời.

Bên cạnh bia và âm nhạc, Cáp Nhĩ Tân vào tháng 8/2026 còn là điểm hẹn của người yêu điện ảnh với Sun Island Film Week và Jackie Chan International Action Film Week diễn ra bên bờ sông Tùng Hoa, tạo nên không gian giao lưu nghệ thuật sống động.

Thành lập từ năm 1920, Viện Công nghệ Cáp Nhĩ Tân (HIT - 哈工大) là một trong những trường đại học kỹ thuật và hàng không vũ trụ hàng đầu Trung Quốc. Điểm tham quan đáng chú ý nhất ở đây là Bảo tàng HIT, tọa lạc tại tòa nhà di sản Art Nouveau xây dựng từ năm 1906 tại số 59 đường Company (quận Nam Cương) – từng là Tổng lãnh sự quán Nga tại Cáp Nhĩ Tân.

Bên trong bảo tàng lưu giữ hơn 4.000 hiện vật, tài liệu và mô hình tàu vũ trụ tái hiện quá trình phát triển khoa học kỹ thuật của trường qua hơn một thế kỷ. Bảo tàng mở cửa hoàn toàn miễn phí cho du khách (cần đặt hẹn trước qua tài khoản WeChat của trường). Lưu ý: Bảo tàng lịch sử HIT ở đường Company khác với Bảo tàng Hàng Không Vũ Trụ nằm trong khuôn viên trường.